Vegane Ernährung: der Verzicht auf tierische Produkte kann zu Mangelerscheinungen führen
Gesunde Ernährung

Vegane Ernährung: Mangelerscheinungen vorbeugen

Kein Fleisch, kein Fisch und keine Milch: Veganer verzichten in ihrer Ernährung auf alle tierischen Produkte. Das heißt auch, dass alle Erzeugnisse, die von Tieren stammen, wie Honig oder Eier, nicht auf den Teller kommen. […]

Versteckte Dickmacher im Salat
Gesunde Ernährung

Kalorienfallen im Alltag: Salate und Co

Da dachten wir, in der Mittagspause einen Caesar Salat zu bestellen, wäre die bessere Alternative zu Schnitzel mit Pommes und dann das: Salate können wahre Kalorienbomben sein. Vor allem, wenn man sie im Restaurant ist […]

Saison Obst und Gemüse
Gesunde Ernährung

Wissen Sie, welches Obst und Gemüse aktuell Saison hat?

Manchmal vergisst man beim Anblick der Obstauslage, dass Früchte und Gemüse nicht das ganze Jahr wachsen, sondern jede Sorte seine ganz eigene Zeit der Reife hat. In spanischen Gewächshäusern und niederländischen Plantagen wachsen Tomaten, Salatköpfe […]

Lecker Eintopf
Gesunde Ernährung

Eintopf: Vitaminreiches Gemüse im Topf

Ein wenig vergessen scheint er zu sein: der gute alte Eintopf. Heute heißt es Pasta, Pizza und eleganter Fisch, wenn wir etwas Leckeres essen wollen. Dabei kann der gute alte Eintopf mehr als nur matschig […]

sushi selber machen
Gesunde Ernährung

Gesund und lecker: Sushi selber machen

Sushi ist mittlerweile regelrecht zum Fastfood degradiert. In kleinen Plastikschachteln bekommen wir es fast in jedem Supermarkt und fragen uns anschließend, nach was diese pampige Masse nun geschmeckt haben soll. Viele kippen einfach so viel […]

Kein Bild
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Bunte Bio-Möhren: Steuerzahlerbund im Streit

Wer hätte gedacht, dass eine der hitzigsten Debatten diesen Sommer Bio-Möhren zum Thema hat. Der Bund der Steuerzahler ist empört über die Bundesregierung, die in den nächsten Jahren 230 000 Euro Fördermittel in die Züchtung […]

Gesunde Ernährung

Kein Frühstück ist keine Lösung

Am Morgen muss es schnell gehen: vor der Arbeit noch die Kinder in die Schule bringen, kleine Besorgungen erledigen oder einfach nur 20 Minuten länger schlafen. Wir starten bereits gestresst in den Tag und um […]